Sottano Malbec Orgánico

Descripción

Origen: Viñedos Orgánicos – Alto Agrelo – Mendoza

Bodega: Sottano

Varietal : 100 % Malbec

Abv: 13,6 %

Crianza: 8 meses en barricas de Roble

Las prácticas orgánicas responde a una elección de protección y respeto de todo el ambiente donde se desarrolla el viñedo, utilizando técnicas de cultivo orgánicas donde los pesticidas, herbicidas, fertilizantes y cualquier otro producto tóxico se encuentren prohibidos. Para la fertilización se recurre a productos naturales que mantienen el equilibrio natural del entorno .

La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas con una maceración de 3 días en frio y un total de 15 días de maceración.

NOTAS DE CATA :

Rojo intenso, brillante con matices violetas.

Presenta aromas a frutos rojos como ciruelas y frambuesas, también se perciben notas florales de violetas y minerales, como grafito acomplejadas por el delicado chocolate y la vainilla aportados por su paso en  madera.

De buena entrada en boca y delicada estructura. Sus taninos son firmes y aterciopelados.